Si eres un amante del chocolate y del guacamole, ¡esta receta es para ti! En este artículo, te enseñaré cómo preparar un delicioso pastel de chocolate con guacamole que sorprenderá a tus amigos y familiares. Además, te daré algunos consejos sobre cómo hacer que tu pastel sea aún más delicioso. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
Antes de comenzar a preparar el pastel, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios. Estos son los ingredientes que necesitarás:
Para el pastel de chocolate
- 2 tazas de harina todo uso
- 2 tazas de azúcar
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua caliente
Para el guacamole
- 3 aguacates maduros
- 1/2 cebolla picada
- 1 tomate picado
- 1 diente de ajo picado
- 1 chile jalapeño picado
- 1 lima
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de comenzar a preparar el pastel. Aquí te presento los pasos que debes seguir:
1. Precalentar el horno y preparar el molde
Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara un molde para pastel de 23 centímetros de diámetro con papel de hornear.
2. Mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
3. Mezclar los ingredientes húmedos
En otro tazón, mezcla la leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla.
4. Mezclar los ingredientes secos y húmedos
Agrega la mezcla de ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos y bate hasta que estén bien mezclados.
5. Agregar el agua caliente
Agrega lentamente el agua caliente a la mezcla, batiendo constantemente hasta que esté bien combinado.
6. Hornear el pastel
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de sacarlo del molde y dejarlo enfriar por completo.
7. Preparar el guacamole
Mientras el pastel se enfría, puedes comenzar a preparar el guacamole. Aquí te presento los pasos que debes seguir.
8. Preparar los ingredientes
Corta los aguacates por la mitad, quita la semilla y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón y agrega la cebolla, el tomate, el ajo y el chile jalapeño. Exprime el jugo de una lima y agrega sal al gusto.
9. Mezclar los ingredientes
Usa un tenedor para mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados. Si quieres un guacamole más suave, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos.
10. Servir el pastel con guacamole
Una vez que el pastel esté completamente frío, puedes servirlo con el guacamole. Puedes colocar una cucharada de guacamole en la parte superior de cada porción de pastel o servirlo al lado.
Consejos para hacer el pastel aún más delicioso
Si quieres que tu pastel de chocolate sea aún más rico, puedes agregar una taza de chispas de chocolate a la mezcla antes de hornearlo.
Para un sabor más intenso, puedes agregar una cucharadita de café instantáneo a la mezcla de ingredientes secos.
Si te gusta el pastel de chocolate más húmedo, puedes sustituir el agua caliente por una taza de café recién hecho.
Conclusión
El pastel de chocolate con guacamole es una combinación deliciosa que sorprenderá a todos tus invitados. Con esta receta fácil de seguir, podrás hacer un pastel de chocolate delicioso y suave, combinado con un guacamole cremoso y picante. Además, con los consejos adicionales, podrás personalizar aún más tu pastel para que tenga el sabor que más te guste. ¡Asegúrate de probar esta receta en tu próxima reunión y sorprende a todos tus invitados!
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo sustituir el aceite vegetal por mantequilla?
Sí, puedes sustituir el aceite vegetal por la misma cantidad de mantequilla.
- ¿Cuánto tiempo dura el pastel de chocolate con guacamole?
El pastel de chocolate con guacamole se mantiene fresco durante unos tres días en la nevera.
- ¿Puedo omitir el chile jalapeño en el guacamole?
Sí, puedes omitir el chile jalapeño si no te gusta el picante.
- ¿Puedo agregar más lima al guacamole?
Sí, puedes agregar más lima si quieres que el guacamole tenga un sabor más cítrico.
- ¿Puedo hacer el pastel de chocolate con guacamole sin gluten?
Sí, puedes hacer el pastel de chocolate con guacamole utilizando harina sin gluten. Asegúrate de verificar que todos los ingredientes que utilices sean sin gluten.
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