Receta de Salmón Teriyaki con Brócoli y Arroz: ¡Una Delicia Japonesa en tu Mesa!

Descubre cómo preparar este delicioso plato de salmón con una salsa teriyaki casera y acompañado de brócoli y arroz. Una receta fácil y rápida para disfrutar de una delicia japonesa en tu propia casa.

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Ingredientes:

4 filetes de salmón

1/2 taza de salsa de soja

1/4 taza de mirin

1/4 taza de sake

2 cucharadas de azúcar morena

1 cucharada de aceite de sésamo

2 dientes de ajo picados

1 cucharada de jengibre rallado

4 tazas de brócoli cortado en floretes pequeños

2 tazas de arroz

4 tazas de agua

Instrucciones:

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar morena, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado. Coloca los filetes de salmón en un recipiente y vierte la mezcla de salsa teriyaki sobre ellos. Marínalos durante al menos 30 minutos, volteándolos de vez en cuando para asegurarte de que se cubran bien con la salsa.

Mientras tanto, enjuaga el arroz en un colador hasta que el agua salga clara. Coloca el arroz y las 4 tazas de agua en una olla mediana. Tapa la olla y lleva a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 18-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido completamente. Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 10 minutos.

Precalienta el horno a 200°C. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca los filetes de salmón en ella. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y dorado por fuera.

Mientras el salmón se cocina, coloca los floretes de brócoli en una olla mediana con agua hirviendo. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno pero aún firme. Escurre el agua y saltea el brócoli con una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos.

Sirve el salmón teriyaki caliente, acompañado de brócoli salteado y arroz blanco. Rocía un poco de salsa teriyaki adicional por encima del salmón y disfruta de esta deliciosa comida japonesa en tu propia casa.

Esta receta de salmón teriyaki con brócoli y arroz es una manera fácil y rápida de disfrutar de una deliciosa comida japonesa